Aguacate, la fruta con un intrincado camino evolutivo
Pese a las discrepancias, la evidencia sugiere que el aguacate surgió en México. El registro más antiguo sobre su consumo proviene de una cueva en la localidad de Coaxcatlán, en Puebla. Hace 8 mil años, en ese lugar un humano prehistórico ya disfrutaba la textura cremosa y delicioso sabor de este misterioso fruto. Eventualmente, la lengua náhuatl hablada por los mexicas terminaría dándole tan peculiar nombre.

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