Quizá no lo parezca, pero masticar es una tarea importantísima de la digestión. De hecho, la masticación gasta mucha más energía de la que imaginas y es posible que influyera en la evolución de los humanos. ¿Alguna vez te detuviste a analizar este proceso? La boca se abre y los dientes se cierran sobre el alimento. Una enorme cantidad de músculos se sincronizan para levantar la mandíbula una y otra vez. Mientras tanto, en el interior la lengua dirige la comida para que la trituren los dientes.

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Al masticar gastas más energía de lo que imaginasLeer más »