Humanos ya cocinaban alimentos hace 780 mil años
Hasta hace poco, se creía que los humanos empezaron a utilizar fuego para preparar alimentos hace 170 mil años. Sin embargo, la evidencia presente en el esmalte dental de antiguos peces revela señales de una cocción profunda. En este estudio, donde participaron científicos de las principales universidades de Israel, se analizaron los restos de una especie de carpa (Luciobarbus longiceps) que existió en la antigüedad. Y todo apunta a que los homínidos que existieron hace 780 mil años emplearon fuego controlado para cocerlas y alimentarse.
