El azúcar en un ingrediente traicionero capaz de provocarnos una duda cruel cuando nos encontramos con algo constituido con él: “Se ve tan delicioso… pero engorda. ¿Comer o no comer?”. Y es realmente difícil evitarlo, pues optas por una de esas comidas saludables el domingo, repites el lunes, el martes apenas y puedes pasarla y, para el miércoles, ya no quieres ni oír hablar del platillo. Pero con ese postre maravilloso que te comes un domingo, si tuvieras la oportunidad, lo comerías hasta el próximo fin de semana, todos los días. ¿Por qué nos sucede esto?

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El peligroso viaje del azúcar en nuestro organismoLeer más »